Выявлены нарушения в производстве молочной продукции

Государственная инспекция Россельхознадзора в ходе проведения внеплановых проверок выявила ряд нарушений в изготовлении молока на фермерских хозяйствах Онежского района. Местные производители не придерживаются установленного государственного стандарта, ветеринарно-санитарного законодательства Российской Федерации.

Государственная инспекция проверила 3 юридических лица и 1 частного предпринимателя. Фермерские хозяйства занимаются производством/переработкой молока.

На предприятиях по заготовке молока были выявлены следующие нарушения:

• грязь, мусор на территории животноводческих ферм;
• отсутствие санитарно-пропускных пунктов при подъезде к ферме;
• отсутствие зонирования территории (чистая/грязная);
• отсутствие необходимого санитарного блока (мойка оборудования, сбор/хранение молока, хранение спецодежды осуществляется в одном помещении);
• отсутствие документации, подтверждающей качество используемой воды и т.д.

Каждый нарушитель понесет административную ответственность.

Производство любой пищевой продукции должно соответствовать ISO 22000 - стандарту безопасности пищевых продуктов.