(812) 424-55-52
с 9.00 до 18.00 пн-пт
Лабораторные испытания пищевой продукции
Центр сертификации «Профсервис» проводит лабораторные исследования продуктов питания на качество и безопасность, соответствие техническим регламентам, действующим на территории стран-участниц ЕАЭС.
Cовременная лаборатория позволяет проводить исследования продуктов питания, сырья. В работе применяются особые методы и специальное оборудование, позволяющие с высокой точностью получать необходимые данные об исследуемой продукции.
В лаборатории проводятся исследования продуктов питания на соответствие техническим регламентам, техническим условиям и государственным стандартам.
В ходе работы специалисты определяют:
- соответствие микробиологическим нормативам безопасности: КМАФАнМ, БГКП, плесени, дрожжи, staphyococcus aureus, Listeria monocytogenes, сальмонелла и др.;
- микробиологические показатели безопасности консервированных пищевых продуктов;
- физико-химические показатели: массовая доля белка, массовая доля жира, массовая доля хлорида натрия, влажность, кислотность, пищевая ценность и пр.;
- соответствие сроков годности продуктов заявленным уровням.
Выявляют содержание:
- пестицидов: ДДТ, ГХЦГ, ртутьорганические пестициды, 2,4 D кислота и др.;
- токсичных элементов: мышьяк, ртуть, цинк, кадмий, хром, железо и др.;
- патулина;
- микотоксинов: афлатоксин В1, афлатоксин М 1;
- нитратов, нитритов, полихлорированных бифенилов, бензапиренов, нитрозаминов, диоксионов;
- гистаминов;
- радионуклидов: стронций-90, цезий-137;
- антибиотиков: левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин, бацитрацин.
Химический контроль позволяет выявить содержание в изделиях из мяса нитритов натрия. Взятые пробы овощей, фруктов, ягод, зелени также проверяют на содержание нитратов.
В свежих и свежезамороженной зелени столовой, овощах, фруктах и ягоде определяется наличие яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших.
Рыба живая, рыба мороженная, ракообразные и моллюски исследуются на наличие паразитологических показателей безопасности рыбы.
Специальное оборудование позволяет определить:
- показатели порчи: кислотное число, перекисное число;
- содержание серы, меламина в продуктах, изготовленных на основе цельного молока и самого молока.
Подробнее узнать о проведении лабораторных испытаний пищевых продуктов и задать дополнительные вопросы Вы можете удобным для вас способом
8 (812) 424-55-52
или
Подробнее узнать о проведении лабораторных испытаний пищевых продуктов и задать дополнительные вопросы Вы можете удобным для вас способом
8 (812) 424-55-52
или
Для получения протокола испытания, соответствующего ТР ТС, заявитель должен обращаться в испытательные центры с большим опытом работы, технической компетентностью. Такие лаборатории имеют необходимую аттестацию. Учреждения внесены в реестр органов по сертификации и в единый реестр органов по сертификации ТС.
Аккредитованные центры имеют право:
- определять показатели соответствия продукции качеству (хим. состав, содержание витаминов, макроэлементов и микроэлементов, аминокислот, жиров и кислот);
- определять показатели безопасности (отсутствие в составе нитратов, нитритов, токсичных элементов, консервантов, антибиотиков и других вредных веществ, оказывающих пагубное влияние на здоровье человека);
- определять микробиологические показатели.
Объекты испытаний
Лабораторные исследования проводятся на соответствие продуктов нормативам, государственным, международным стандартам, ТУ (предоставляются предприятиями и производителями) и требованиям техрегламента ЕАЭС.
Специалисты исследуют:
- пищевые продукты (мясные, молочные, рыбные, морепродукты, овощи и фрукты, зелень, ягоды, зерно, злаки, крупы, макаронные изделия, масла и жиры, соки, нектары, хлебобулочные изделия, сахаристые и мучные кондитерские изделия и др.);
- алкоголь, безалкогольные напитки;
- питьевая вода;
- пищевые добавки.
Подробную информацию о сроках проведения лабораторных испытаний пищевых продуктов, стоимости услуг узнавайте у наших специалистов. Позвоните по контактным телефонам, указанным на сайте, или закажите обратный звонок.
Мы незамедлительно свяжемся с вами, предоставим квалифицированную консультацию, подготовим необходимую документацию для проведения исследований.
Наш центр сертификации гарантирует высокое качество и оперативность работ.