Сертификация фруктов и овощей

Оформление сертификатов на свежие, замороженные или консервированные овощи и фрукты — обязательная процедура, которая понадобится продавцам, желающим реализовывать продукты на территории Российской Федерации, стран Таможенного союза и за рубежом.

Сертификация овощей и фруктов осуществляется путем декларирования соответствия Техническому регламенту Таможенного союза.

Требованиям ТР ТС должна соответствовать не только продукция, произведенная на территории РФ, Таможенного союза, но и за рубежом. Пищевые продукты подлежат декларированию в соответствии с ТР ТС номер 021-2011. Без получения необходимого документа производитель и продавец не могут реализовывать (оптом, в розницу) фрукты, овощи, ягоды, грибы и зелень.

Почему необходимо оформлять декларацию:

• Получение соответствующего документа позволяет удостовериться в безопасности продукции, то есть демонстрирует, что в процессе производства, хранения, перевозки такого продукта не были использованы вредные вещества, токсины. Продукция не заражена паразитами, болезнями, не содержит в составе пестицидов и нитратов.
• Производитель, продавец получают возможность повысить конкурентоспособность своего продукта.

В добровольном порядке производитель / продавец может оформить сертификат, а свидетельство о государственной регистрации необходимо получить в первую очередь.

Иностранные производители при ввозе фруктов / овощей на территорию России должны предъявить фитосанитарные сертификаты. Но наличие такого документа еще не дает разрешения на ввоз продукции в РФ (некоторые овощи запрещены для импорта Россельхознадзором).

В некоторых случаях таможенная служба имеет право запросить сертификат происхождения продукции. Такая процедура необходима для исключения ввоза товара из эпидемиологических опасных зон.

При экспорте овощной продукции из РФ также происходит оформление фитосанитарного сертификата.

Какие фрукты и овощи проходят процедуру сертификации?

Стандарты качества и безопасности, изложенные в ТР ТС, разработаны для овощей и фруктов, произрастающих и произведенных на территории РФ. На экзотическую продукцию стандарты не установлены, поэтому для таких овощей применяются специальные ТУ.

Декларация соответствия ТР ТС распространяется на следующие овощи и фрукты:

• вишня, яблоки, груши, арбузы, дыни, сливы, гранаты, мандарины, апельсины, инжир, абрикосы, персики, бананы, алыча, ананас;
• огурцы, помидоры, свекла, морковь, капуста, кабачки, имбирь, тыква, хрен, спаржа, лук, чеснок;
• зелень (лук зеленый перьевой, петрушка, руккола, шпинат, шнитт-лук, кориандр, базилик, кинза);
• ягоды (ежевика, голубика, малина, земляника, черника смородина).

Полный перечень продукции вы можете узнать, позвонив по контактным телефонам, указанным на сайте, или оставив электронную заявку.

Необходимо отметить, что в обязательном порядке проходит декларирование:

• сушеная продукция (овощи, фрукты, грибы, ягоды);
• быстрозамороженные продукты (кроме картофеля);
• полуфабрикаты из картофеля;
• полуфабрикаты из ягод и фруктов;
• продукция, приготовленная посредством соления, мочения, квашения, маринования.

Документы, необходимые для оформления декларации

Для процедуры декларирования соответствия фруктов и овощей понадобятся следующие документы:

• заявление на процедуру декларирования, перечень декларируемой продукции;
• реквизиты заявителя для заключения договора с центром сертификации;
• устав (1-3 и последняя страница документа);
• идентификационный номер налогоплательщика;
• государственный регистрационный номер.

После оформления декларация вносится в государственный реестр.

Какие данные указывают в декларации:

1. данные о производителе, продавце (название компании, юридический адрес, информация о регистрации юридического лица, ИП);
2. название, вид, торговая марка товара;
3. нормативы с указанными требованиями к продукту, соответствие продукта этим требованиям;
4. протоколы лабораторных исследований;
5. дата регистрации документа, срок действия декларации.

Оформить декларацию в Санкт-Петербурге можно в центре сертификации ООО «Профсервис». Заявки принимаются через электронную форму и по телефонам. Закажите обратный звонок, и мы оперативно свяжемся с вами.