Переоформление деклараций о соответствии на молочную продукцию. Кому необходимо

О переоформлении деклараций о соответствии на молочную продукцию.

В последнее время специализированные чаты, паблики активно обсуждают тему отмены в марте деклараций о соответствии на молочную продукцию.

Мы решили также выразить свое мнение. В первую очередь, и самим разобраться, что же произойдет 20 марта 2024 года, и всем ли стоит сломя голову заказывать новые испытания и оформлять новые декларации, если кто-то еще этого не успел сделать.

Почему декларации на молочку закончат действие 20 марта 2024?

Ноги растут из Решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 14 марта 2023 № 34.

Решение это определяет порядок введения в действие изменений к техническому регламенту на молоко и молочную продукцию ТР ТС 033/2013 (Решение Совета ЕЭК № 143 от 23.09.2022).

Сами изменения требований к продукции вступили в силу 23 сентября прошлого года.

При этом, законодатели дали производителям и импортерам время 180 дней на переделку деклараций о соответствии и СГР, выпущенных ранее, до 22.09.23. При этом, если, к примеру, партия товара была изготовлена/ввезена в ЕАЭС в период действия такой декларации, то обращение такой продукции (нахождение в магазине, например), допускается до конца срока годности.

Первый вывод: не нужно переделывать декларацию о соответствии на товары/партии, которые уже находятся в обращении или поступят в обращение до 20 марта. Это касается только новых партий.

Все ли декларации нужно заменить?

Не все, а только те, которые выданы на продукцию, в отношении которой Решением № 143 внесены изменения.

Надо сказать, изменения затронули большую группу товаров. В этом смысле формулировка Решения № 34 не добавляет оптимизма - если внесены изменения относительно продукции - декларация должна быть переделана. Хотя эти изменения могли касаться терминологии и никак не затрагивать безопасность товара. Но делать нечего, закон нужно соблюсти.

Второй вывод: нужно переоформить декларации о соответствии на молочную продукцию, если ее затронули изменения в техрегламент.

На какую продукцию нужно заменить декларации о соответствии?

• Восстановленное молоко (в целях нормализации можно добавлять теперь обезжиренное молоко или сливки, изменены показатели органолептики)
• Молоко, подвергнутое, термической обработке, как минимум пастеризации, молочный напиток во флягах и цистернах (изменены показатели безопасности)
• Питьевое молоко (изменены показатели органолептики)
• Мороженое с заменителем молочного жира (разрешенную максимальную массовую долю жира в таком продукте заменили с 12 на 15 %)
• Мороженое молокосодержащее (добавлен термин, добавлены требования)
• Национальный молочный продукт (добавлены примеры: айран, сюзьме, тан, чалап, каймак, мацун, сцеженный мацун, курут и другие)
• Немолочные компоненты (в определение добавлены ароматизаторы)
• Смесь для мороженого сухая (изменен термин)
• Сухое цельное молоко (в определении содержание молочного жира не более 41,9 %, было ранее не более 42%)
• Сыворотка молочная сухая (изменен термин, изменены значения показателей идентификаци)
• Сыворотка концентрированная (сгущенная) (изменены показатели безопасности)
• Подсырная сухая молочная сыворотка (массовая доля белка, % – не менее 10%)
• Молочная сыворотка и пахта (изменены показатели безопасности)
• Функционально необходимые компоненты при производстве продуктов переработки молока (изменен термин в части применения ферментов)
• Сливки питьевые, в том числе стерилизованные (изменены значения показателей идентификации)
• Сливки высокожирные (изменены значения показателей идентификаци)
• Сырые сливки из коровьего молока (изменен показатель кислотность)
• Кисломолочные продукты (изменены значения показателей идентификаци в части айрана, кефира, кумыса);
• Кисломолочные продукты с добавлением воды (введены новые значения показателей идентификаци к таким продуктам);
• Йогурт (изменены значения показателей идентификаци);
• Молочные составные йогурты с кусочками фруктов, злаков и т.д. (более не обязательно определять СОМО
)
• Творожная масса (изменен термин)
• Творог, производимый с использованием ультрафильтрации, сепарирования (изменены значения показателей идентификаци);
• Творог без компонентов (кроме произведенного с использованием ультрафильтрации, сепарирования, зерненого творога): со сроком годности более 72 ч. (изменены показатели безопасности)
• Сыр, молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра, сухие (изменены значения показателей идентификаци)
• Закваски для кефира на кефирных грибках (изменены показатели безопасности)
• Закваски для кефирного продукта симбиотические (жидкие) (изменены показатели безопасности)
• Закваски из чистых культур (изменены показатели безопасности)
• Сухие напитки, требующие термической обработки после восстановления, для детей от 6 месяцев до 3 лет (добавлены требования)
• Сухие напитки моментального приготовления для детей от 6 месяцев до 3 лет (добавлены требования)
• Адаптированные молочные смеси: сухие молочные смеси моментального приготовления пресные, кисломолочные (изменены требования)
• Адаптированные молочные смеси (сухие, жидкие, пресные, кисломолочные) и продукты на основе частично гидролизованных белков для питания детей в возрасте от 0 до 6 месяцев (изменены показатели безопасности)
• Адаптированные молочные смеси (сухие, жидкие, пресные, кисломолочные) и продукты на основе частично гидролизованных белков для питания детей от 0 до 12 месяцев (изменены показатели безопасности)
• Последующие адаптированные молочные смеси (сухие, жидкие, пресные и кисломолочные) и продукты на основе частично гидролизованных белков для питания детей в возрасте старше 6 месяцев (изменены показатели безопасности)
• Последующие частично адаптированные молочные смеси (сухие, жидкие, пресные, кисломолочные) для питания детей в возрасте старше 6 месяцев (изменены показатели безопасности)
• Продукты прикорма и продукты для питания детей раннего возраста : Молоко пастеризованное, стерилизованное, ультрапастеризованное питьевое, в том числе обогащенное, сливки стерилизованные питьевые, Кисломолочные продукты, в том числе с фруктовыми и (или) овощными компонентами (исключен показатель зола)
• Продукты прикорма и продукты для питания детей раннего возраста : Каши молочные, готовые к употреблению (изменены показатели безопасности)
• Продукты прикорма и продукты для питания детей раннего возраста : Каши сухие на молочной основе, требующие варки и быстрорастворимые (моментального приготовления) (изменены показатели безопасности)

Отменятся ли все декларации автоматически?

Мы так не считаем. Практика показывает, что за переоформлением деклараций о соответствии должен следить заявитель. С другой стороны, за контроль на рынке молочной продукции отвечает Россельхознадзор, который отслеживает состояние деклараций в реестре. Таким образом, рекомендуем заранее проверить, необходимо ли Вам замена декларации о соответствии на молочную продукцию, и сделать новую декларацию своевременно.