Выявлено несоблюдение техрегламентов на молокоперерабатывающих предприятиях

В конце января 2017 года Россельхознадзор провел ряд внеплановых проверок на молокоперерабатывающих предприятиях Курской области. На одном из предприятий Железногорского района были выявлены нарушения требований Технического регламента ТС:

• о безопасности продуктов, приготовленных из цельного молока;
• о безопасности пищевой продукции.

В процессе производства пищевых продуктов из цельного молока предприятие не разработало и не внедрило процедуры, основанные на стандарте о безопасности продуктов питания. Администрация, руководство предприятия не хранит и не ведет документы на бумажных или цифровых носителях при изготовлении молочных продуктов и производстве молока. Служба Россельхознадзора также обнаружила нарушения в хранении ветеринарных лекарственных препаратов:

• использование некачественных лекарственных препаратов;
• применение вакцины с истекшим сроком годности;
• непронумерованный инвентарь;
• отсутствие маркировки на инвентаре, предназначенном для хранения лекарств;
• отсутствие приборов, предназначенных для замера параметров воздуха в помещении.

По отношению к руководству предприятия составлен административный материал, наложен штраф в размере 100 тысяч российских рублей.